
חיים פרמונט נולד בווילנה, ליטא, בשנת 1950, עלה לישראל בשנת 1956 והתיישב עם משפחתו בכפר גלעדי. הוא בוגר האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים. את תואר הדוקטור עשה באוניברסיטת פנסילבניה בפילדלפיה, ארה״ב, ולשם הוזמן בהמשך פעמיים כפרופסור אורח. פרמונט שימש כמלחין הבית של התזמורות הסימפוניות חיפה והישראלית ראשון-לציון. חיים פרמונט שימש בתפקידים שונים בכללם ניהול מחלקות ופקולטות באקדמיה למוסיקה ולמחול, ירושלים וממשיך להיות חבר צוות ההוראה של האקדמיה.
פרמונט זכה בפרסים רבים על יצירותיו, בהם פרס התחרות הלאומית למלחינים של הסינפונייטה הישראלית באר-שבע, פרס אקו"ם, האגודה הישראלית למוסיקה קאמרית, פרס ריימונד הבל ופרס איגוד המלחינים האמריקניים. עוד זכה שלוש פעמים בפרסי אקו״ם על האופרה ״הבן יקיר לי" שהועלתה על-ידי האופרה הישראלית, על ״בחזרה לדרום״ ועל ״שמי עופרת״ וכן זכה בפרס רוזנבלום לאמנויות הבמה, בפרס מרגלית, ובפרס ראש הממשלה לשנת תשנ״ו.
יצירותיו כוללות מוסיקה קאמרית, מוסיקה קולית וכן יצירות לבלט, קולנוע, תיאטרון ואופרה. את יצירותיו של פרמונט נגנו בין היתר התזמורת הפילהרמונית הישראלית, התזמורת הסימפוניות של ירושלים, חיפה וראשון-לציון, התזמורת הקאמרית הקיבוצית, התזמורת הקאמרית הישראלית, הקאמרטה הישראלית ירושלים, הסינפונייטה הישראלית באר-שבע, סימפונט רעננה, קבוצת מוסיקה נובה ועוד. את יצירותיו למקהלה שרו בין היתר מקהלת הקיבוץ, 'רינת', 'אנקור'. בחו״ל נוגנו יצירותיו בארה"ב, באירופה, במזרח הרחוק, בדרום-אמריקה ובאוסטרליה.